México no tiene un solo agave. Tiene un universo. México es hogar de una extraordinaria diversidad de agaves. Cada especie desarrolla su propia forma, su propio ritmo y una personalidad determinada por el territorio donde crece. Algunos necesitan pocos años para alcanzar su madurez. Otros esperan décadas. Algunos crecen en los valles. Otros entre montañas, terrenos áridos o regiones de gran altitud. Y cada uno guarda dentro de sí una expresión diferente de la tierra. En LAS ALMAS hemos elegido representar siete expresiones de agave que reflejan nuestra visión sobre México y sus destilados: Espadín · Mexicano · Tobalá · Cuishe · Tepeztate · Salmiana · Agave Azul Seis de ellos nos llevan al universo del mezcal. Uno de ellos nos conecta con una de las expresiones más emblemáticas de México: el tequila. No buscamos que todos sean iguales, Buscamos descubrir qué hace único a cada uno. Porque cada agave tiene su propio tiempo, su propio territorio y su propia alma.